Als wir uns ein paar frische, leckere Artischocken besorgten, stand ich vor der Frage, welchen Dip ich dazu servieren möchte. Schnell war und ist folgender Zitronen-Dip zusammengerührt:
Das Rezept
für 2 Personen
100 g Saure Sahne
100 g Schmand (alternativ Creme Fraiche)
1 TL Zitronenpesto “Pesto di Limone”
Prise Zucker Salz, Pfeffer weiß (wer weißen Pfeffer nicht mag, kann natürlich auch schwarzen oder grünenr Pfeffer verwenden)
Schuss Olivenöl
So wird´s gemacht
Saure Sahne, Schmand, Pesto und Olivenöl zusammenrühren, mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Zucker oder Agavendicksaft abschmecken.
Ausgarnieren mit frischen Kräuterblättchen oder essbaren Blüten.
Fertig.
Dieser Dip eignet sich für Gemüse, zu Kartoffeln oder Gemüsebratlingen, aber auch einem leckerem Fisch.
Folgendes Produkt benötigen Sie für dieses Rezept:
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Pesto di Limone Zitronenpesto BIO
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