Feine Würzpaste

Dunkle Soße (schnelle)

Eine Dunkle Soße ist die Begleitung für vielerlei Gerichte. Die vegetarische Variante ist nicht nur für die fleischlos Glücklichen, sondern auch für Karnivoren (Fleischfresser). Wir haben das Sößchen zu Bratkartoffeln (gewürzt mit unserem Kartoffelgewürz “Grumberla” – siehe Rezepte) und Rosenkohlpüree genossen. Die Soße läßt sich auch in größerer Menge kochen und einwecken, bzw. einfrieren. So… Weiterlesen

Bratkartoffeln

Eine leckere und gesündere Alternative zu Pommes Frittes sind Bratkartoffeln, verfeinert mit unserer Kartoffelwürzpaste “Grumberla”. Ich habe verschiedene Varianten ausprobiert und bin bei folgender hängen geblieben. Die Vorbereitung geht relativ schnell und die Durchführung ist einfach. Nur, die wichtigste Zutat ist ein klein wenig Geduld, dann gelingen die Kartöffelchen auf alle Fälle. Ich bevorzuge die… Weiterlesen

Schwarze Nüsse & Slow Food

Seit Ende 2014 sind wir Mitglied bei Slow Food, obwohl wir längere Zeit überlegt haben. Wir möchten zeigen, dass der Slogan von Slow Food auch ohne Zusatzstoffe realisiert werden kann, denn wir sind der Meinung, dass die Herstellung von Lebensmitteln in biologischer Qualität der eigentliche Ausgangspunkt ist. Carlo Petrini definierte die Grundsätze gut, sauber und… Weiterlesen

Vortrags-Häppchen beim Naturfrisör

Vortrags-Häppchen Es ist doch eine schöne Sache, wenn man nach einem interessanten Vortrag bei ein paar leckeren Häppchen noch Erfahrungen austauschen kann. Genau dies wollten die beiden Veitshöchheimer Naturfrisöre Ewald Holder und Heidi Hanselmann, die das Projekt initiierte, erreichen. In entspannter Atmosphäre gab es einen fundierten Vortrag zur Farb- und Stilberatung von Frau Annette Sax,… Weiterlesen

Kleines Privat-Catering

Kleines Privat-Catering mit der Genießermanufactur Es hat uns sehr gefreut, dass wir von privater Seite gebeten wurden, für eine Einweihung einer Heilpraktikerin-Praxis ein kleines Catering in vegetarischer Variante zu realisieren. Anne Naser-Wagner aus Kitzingen (www.naturheilpraxis-kitzingen.de) hatte unsere Genußwerke bereits vorher kennengelernt, war begeistert und ihre Wahl fiel auf uns, die Einweihung kulinarisch zu begleiten. Eine… Weiterlesen