Rosa-Dip Meerrettich-Cranberry

Durch experimentieren und “quer”-probieren kam ich auf folgende Kombination, die einen oberleckeren Dip hervorbringt, der auch ein Fondue kulinarisch bereichern kann. Für Veggies als der etwas andere Aufstrich, für Karnivoren (Fleischesser) zu Rindfleisch, kaltem Braten oder Geräuchertem. *Anstatt Cranberrymus geht auch Johannisbeer- oder Kirschgelee. Das Rezept für 2 Personen 2 EL Meerrettich “Der Sanfte” 1… Weiterlesen

Meerrettich-Dip

Meerrettich-Dip

Auf die Idee bin ich gekommen, als wir uns mit Freunden ein leckeres Fondue gönnten, in das wir auch etwas Rindfleisch integriert haben: Meerrettich-Dip. Auch für Vegetarier zu Gemüse nicht zu verachten. Der “Sanfte” wurde so benannt, weil ich den frischen Kren auf eine Bechamel-Basis gestellt habe, die den sahnig-sämigen Geschmack mit einbringt. Unser “Sanfter”… Weiterlesen