Gefüllte Zappos aus der Tajine

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Ein leichtes Rezept für die Tajine (marokkanisches Kochgeschirr), oder den normalen Schmortopf. Zappos (Zappho, Zappalito, Zapalitto, Zuccetti grün, bot. Cucurbita pepo) sind Kürbisgewächse, die auch als “Runde Zucchini” angeboten werden. Sie eignen sich sehr gut zum Füllen, was nachstehendes Genußwerk belegt: Rezept für 2 Personen 100 g Weichkäse (vegane Variante mit Sojasahne) 2 Zappos 150… Weiterlesen