Die Fränkische Zwetschge – ein kulinarisches Erbe

Unser Zwetschgenlatwerge wurde in dieses Projekt mit aufgenommen. Durch die langjährige und traditionelle Verarbeitung der Fränkischen Hauszwetschge und dem Kauf des Produktes unterstützen Sie das Projekt “Inwertsetzung der Fränkischen Zwetschge”, mit dem ein Mehrwert für den fränkischen Zwetschgenanbau, die Verarbeitung und Vermarktung geschaffen werden soll.

LWG – Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau

Das oben genannte Projekt für “Die fränkische Zwetschge – ein kulinarisches Erbe” ist ein Teil des Konzepts der “Premiumstrategie für Lebensmittel”, mit der das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten den Absatz hochwertiger Spezialitäten aus dem Freistaat voranbringen will.

Zwetschgenlatwerge für das Projekt “Die fränkische Zwetschge – ein kulinarisches Erbe”

Als wir mit den Initiatoren des Projekts in Kontakt kamen (z.B. Dr. Hermann Kolesch, Präsident der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG)), wunderte es uns, dass sich noch niemand an das traditionellste Zwetschgenprodukt Latwerge herangewagt hatte. Nach einigen Gesprächen wurde jedoch klar, dass der Aufwand, besonders der zeitliche, für die Teilnehmer an diesem Projekt, der ausschlaggebende war.

Nun, Sie kennen uns ja und wissen auch, Zeit ist eine unserer wertvollsten Zutaten!

Die kulinarischen Zwetschgen-Highlights –
Auf diese kulinarische Neuinterpretation der Zwetschge können Sie sich freuen:

• Zwetschgen-Latwerge – die Schoki des armen Mannes – aus unserer Genießermanufactur natürlich in BIO
• Zwetschgen-Rub – ein BBQ-Rub zum Grillen oder Braten
• Zwetschgen-Chutney – eine fränkische hausgemachte Alternative zu Preiselbeeren
• Zwetschgen-Senf – süß trifft scharf
• Zwetschgen-Ketchup – Tomate war gestern
• Zwetschgen-Leberwurst aus der Region
• Zwetschgen-Bratwurst aus der Region
• Zwetschgen-Essig – Feinschmeckeressig aus dem Eichenfass
• Zwetschgen-Likör – den sonnigen Herbst mit in den Winter nehmen
• Zwetschgen-Aufstrich – vom Baum direkt ins Glas
• Zwetschge & Schokolade – frische Genusswelt von höchstem Anspruch
• Zwetschgen-Glühwein – eine Komposition der LWG
• Zwetschgen-Destillate – Tradition und Innovation aus Franken

… und Sie wissen ja,unsere kulinarische Kreationsfreudigkeit ist seh ausgeprägt.
Wie, Sie kennen unser geschmackvolles Sortiment an hochwertigen Gaumenschmeicheleien noch nicht?
Dann schauen Sie gerne HIER vorbei…