Genußtour – Onlineverkostung 28. Mai 2021

53,00 

Das Paket beinhaltet: Je ein Glas Kräutermelange 40 g, Pesto di Limone 44 g, Apfelbalsam 130 g, Ghee 150 g und Zitronenmarmelade 120 g, ca. 200 g schottischer Räucherlachs-Loins (Rückenfilet ohne Haut, speziell für diese Genußtour hergestellt) und eine Flasche Blauer Silvaner 0,75l

Was wird gekocht & verkostet?

1. “Gang” – Wir backen eine Focaccia mit ganz wenig Frischhefe. Richard Huth erzählt zum Schottischen Räucherlachs und wir verkosten ihn zur Focaccia

2. Gang – Gebratener Spargel mit Pesto di Limone & Schottischem Räucherlachs von Richard Huth

3. Gang – Schnelles Zitronentiramisu

Wann wird gekocht & verkostet?

28. Mai 2021 – 19 Uhr – Dauer: ca. 2 Stunden

Worüber verbinden wir uns online?

Über Microsoft – Teams planen wir die Genußreise

Der Versand des Paketes findet am 25. Mai statt.
Rechtzeitig vor der Vorkostung versenden wir den Link zur Onlineverkostung, die Einkaufsliste und Rezepte.

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Genußtour – Onlineverkostung 28. Mai 2021

Unsere erste Online-Genußtour im April 2021 war ein voller Erfolg, es hat allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern gefallen.
Wir haben viel Zuspruch bekommen, diese Tour zu wiederholen.
Voilà, wir starten mit unserer nächsten Genußtour – Onlineverkostung 28. Mai 2021 um 19 Uhr!
Das Paket ist diesmal etwas umfangreicher (mit zwei tollen Highlights), die Rezepte sind jedoch genauso unkompliziert wie in der letzten Genußtour.
Wir haben es geschafft, ein dämmendes Material ohne Plastik aus Hanf zu finden, damit der Lachs gut gekühlt bei Ihnen zuhause ankommt.
Bitte nicht wundern, wenn eine kleine Flasche Mineralwasser dabei ist, diese ist sozusagen der Kühlakku.
Das Wasser kann getrunken, oder zum Blumengießen verwendet und die leere Flasche dem Verwertungskreislauf zugeführt werden.

Genießen und Spaß am Kochen haben

Die Genußtour – Onlineverkostung 28. Mai 2021 bietet wieder mal die Gelegenheit, Gleichgesinnte zutreffen, gutes Essen zugeniessen und ein wenig Unterhaltung haben.
Dafür haben wir wieder ein exklusives Paket für Euch zusammengestellt und interessante Gäste eingeladen.

Was wird verkostet, bzw. geschmurgelt:

1. “Gang” – Wir backen eine Focaccia mit ganz wenig Frischhefe. Richard Huth erzählt etwas zum Schottischen Räucherlachs und wir verkosten ihn zur Focaccia

2. Gang – Gebratener Spargel mit Pesto di Limone & Schottischem Räucherlachs

3. Gang – Schnelles Zitronentiramisu

Lediglich der Focacchia-Teig sollte am Morgen vorbereitet, sprich angesetzt werden. Wie, geben wir mit der Versendung der Einkaufsliste bekannt.

Slow-Food Archepassagier: Blauer Silvaner

Begleitet wird das Mahl von einem besonderen Wein, der Archepassagier bei Slow-Food ist: Ein Blauer Silvaner.
Das Demeter-Weingut Deppisch aus Teilheim wird in der Runde mit dabei sein und über diesen besonderen Wein erzählen.

Hier gibt es zum Downloaden noch mehr Informationen zum blauen Silvaner
Text Gerd Sych von Slow-Food Hohenlohe-Tauber-Main-Franken aus der Infobroschüre Arche des Geschmacks “Die fränkischen Passagiere”.

Lachs-Loins vom Schottischen Lachs

Als weiteres Highlight unserer Genußtour wird es einen schottischen Räucherlachs (Label Rouge) von Richard Huth geben.
Wir haben uns zusammen etwas Besonderes ausgedacht und so wird uns Richard speziell für diese Genusstour Lachs-Loins,
das sind die reinen Rückenfilets, veredeln, und das auch noch ohne Haut.
Die Fischmenge ist für 1 – 2 Personen gedacht und wer mehr bräuchte, bitte über “Bemerkung” in der Bestellung, oder separater E-Mail kundtun.
Die Zusatzmenge wird nachberechnet.

Was übrig bleibt

kann natürlich weiter im kulinarischen Alltag verwendet werden. Wir werden bei der Genußtour nicht den ganzen Inhalt der Gläschen benötigen und für weitere Ideen halten wir einige Rezepte in unserem Online-Kochbuch parat.

 

Dieses Paket enthält ein alkoholisches Getränk. Die Abgabe erfolgt ab 16 Jahren.
Sie müssen im Warenkorb bestätigen, dass Sie älter als 16 Jahre sind.
Bei Anlieferung des Paketes durch DHL erfolgt eine Altersichtprüfung des Bestellers.

Diese Veranstaltung ist eine Kooperationsveranstaltung mit:

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