Kräuter-Haustee aus der Genießermanufactur

Diesmal war Sabine die Createurin, denn sie liebt Tee über alles. Es entstand der Wunsch, einen Kräuter-Haustee zu kreieren, den es nur bei uns aus der Manufactur gibt. Gleichzeitig entstand die Vorgabe, dass die wertvollen und aromatischen Zutaten auch in unserer Region angebaut werden können.
Das ist gar nicht so einfach, aber wir bleiben dran und versuchen ein neues und eigenes Anbauprojekt auf die Reihe zu bekommen. Die zur Zeit herrschenden Wetterverhältnisse erschweren den Kräuteranbau, aber bestimmt findet man die eine, oder andere Möglichkeit, den Anbau zu optimieren – oder eine/n Gärtner/in, der/die es für uns in kleinem Maße macht.

Kräuter und Blüten bilden die Grundlage für unseren Kräuter-Haustee, den es nur in kleiner Menge gibt.
Sorgfältig wurden die einzelnen Zutaten aufeinander abgestimmt, um ein sanftes Aroma bei gleichzeitig kräftigem Geschmack zu erhalten.
Wann immer möglich, verwenden wir , wie erwähnt, Kräuter aus der Region.
Ist dies nicht möglich, beziehen wir wie gewohnt nur beste Qualität von unserem langjährigen Kräuterlieferanten.

Und das Schöne an diesem Kräutertee ist, dass er im Sommer, als auch im Winter hervorragend mundet.

Zubereitung
– Auf 1/2 Liter Wasser 2 gehäufte Eßlöffel Kräuter-Haustee verwenden.
– Mit kochend heißem Wasser aufgießen und
– 7-10 Minuten ziehen lassen.

Und jetzt genieeeeeßen!

Tipp:
Da die schwereren Anteile bei den Entnahmen nach unten rutschen, ab und an die Mischung in Ihrem Vorratsgefäß durchmischen.

Genießertipp für die warme Jahreszeit:
Lassen Sie den Kräuter-Haustee abkühlen und geben etwas Zitronensaft und Honig nach eigenem Ermessen dazu.
Stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Der Tee kann mit einer Zitronenscheibe und einigen Eiswürfeln serviert werden.

Wie wäre es an einem lauschigen Abend diesen Tee als Sundowner
mit einem Schuß Gin und einem süßen Zuckerrand zu genießen?

Gut, zugegeben, diese Mixtur ließe sich auch im Winter genießen – aber dann als heiße Variante…

Zutaten:
Kamille*, Zitronenmelisse*,  Kornblume*, Malve*, echte Zitronenverbene*, Ringelblumenblüten*, Fenchelsamen*, Salbeiblätter*,  Lavendelblüten*, Hibiskusblüte*.
*alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau – DE-ÖKO-006