Genusswerke

Würzpasten, Chilipasten, Currypasten, Falafel, Brotaufstriche, Schwarze Nüsse, Süßes & Pikantes


Die Genießermanufactur - Wir sind die findigen Köpfe, die sich die raffinierten Rezepturen ausdenken. Die Kunst kulinarischen Kreierens paart sich mit der Lust am Kochen, mit alchemistischen Prozessen, der Freude am Experimentieren und Genießen. Uns gibt es seit 2007 mit unverändert hohen Qualitätskriterien: Beste Bio-Rohstoffe, möglichst regional, schonend verarbeitet. Produziert mit Herz, Hirn und Hand, nachhaltig, ehrlich, fair & voll deklariert. Die Intention: Kochen soll Spaß machen, sinnlich und ein Erlebnis sein, indem man selbst oder mit Freunden den Kochlöffel schwingt. Es ist nicht nur schmackhafter und gesünder, es schont auch ihren Geldbeutel. Zaubern Sie schnelle, leckere und einfache Alltagsgerichte, oder verführen Sie mit Nouvelle oder Haute Cuisine. Mit unseren aromatischen Helferchen schmurgeln Sie vegane, vegetarische, aber auch fleischliche Gerichte. Genußerlebnisse für alle Ansprüche! Schnell gekocht – mit maximalem Geschmack.

Thomas
Createur & Genießer

Sabine
Allrounderin & Genießerin

Grillsoße Hot Spot wieder erhältlich

Die Grillsaison 2018 hat begonnen!

Gehaltvolle Grill- und Dipsoße, mit angenehmer Schärfer und leckerer Kräuternote. Auch als Grillmarinade verwendbar.

Gekräuterter Schafskäse

Gekräuterter Schafskäse

Schnell, einfach & lecker

Unser Würzpastenkompendium

Alles über den Umgang und die Anwendung von Würzpasten.

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Sommerliche Salate & Spargelpesto

Unser Kochbuch

Viele leckere Rezepte in unserem Kochbuch

Unsere Lieblingsrezepte

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Ökokiste Abokiste Schwarzach

Wir stellen vor

Die Ökokiste Schwarzach und
die Raritätengärtnerei Veit Plietz

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Neuigkeiten aus der Manufactur

Exotische Hähnchenbrust mit Chilisoße süß-sauer

Exotische Hähnchenbrust mit Chilisoße süß-sauer

Lecker, exotisch, schnell und gesund, das hat Karina Weißflog Kulinarisches gezaubert: Exotische Hähnchenbrust mit Chilisoße süß-sauer! Karina: Heute habe ich das zweite Gläschen der Genießermanfuactur geöffnet – und gleich leer gemacht 😉… Für das Gericht habe ich zwei Hähnchenbrustfilets gewürfelt und angebraten. Aus der Pfanne genommen und beiseite gestellt. Anschließend 1 rote Zwiebel in Spalten… Weiterlesen

Selbstgemachte Dinkelspaghetti mit Hühnerbrustfilet und Zucchini

Selbstgemachte Dinkelspaghetti mit Hühnerbrustfilet und Zucchini

Eine Rezeptidee von Karina Weißflog, die mit unserem Pesto di Limone gezaubert hat. Karina ist auf Instagram unter karinas_gesunde_familienkueche rege unterwegs, auch kulinarisch. Mit unserem Pesto di Limone (Zitronenwürzpesto oder Zitronenpesto) kreierte Sie selbstgemachte Dinkelspaghetti mit Hühnerbrustfilet und Zucchini. Karina: „Ich habe einen Teelöffel Pesto di Limone mit etwa 6 El gutem Olivenöl verrührt. Die… Weiterlesen

KAFFEE MANUFAKTUR Würzburg

KAFFEE MANUFAKTUR Würzburg

Kaffee Manufaktur Würzburg – Ein Portrait aus unserer Reihe Nahrungsquellen – Das Essen auf deinem Tisch: Redaktioneller Beitrag von Thomas Luciow. Andrea und Wolfgang Werner, das sind die Hauptprotagonisten der Kaffee Manufaktur Würzburg. Unterstützt werden sie von einer flotten Mannschaft, denn wenn man in ihre Kaffeerösterei kommt, ist immer was los. Gleich im Eingang steht… Weiterlesen

Lammsteak mit gebratenen Aprikosen

Lammsteak mit gebratenen Aprikosen

Lammsteak mit gebratenen Aprikosen – eigene Sterneküche am Abend Wie kam es zu Lammsteak mit gebratenen Aprikosen? Nachdem wir am Samstagvormittag selbst mit unseren Genusswerken auf dem Würzburger Bauernmarkt im Bürgerbräu waren, bot es sich an, ein paar leckere Zutaten zu erjagen. Darunter waren Bio-Lammsteaks, biologische Aprikosen, Kartoffeln und einiges andere. Was es genau werden… Weiterlesen

Spargelcreme oder Grüner Spargelpesto

Spargelcreme oder Grüner Spargelpesto

Spargelcreme oder Grüner Spargelpesto – saisonaler Genuß der Extraklasse Unser Nachbar hatte gerade frischen Spargel geerntet und die Tagestemperatur lud zum Abendessen auf der Terrasse ein. Der Sinn stand nach einem leichten und frischen Genuss: Spargelcreme oder Grüner Spargelpesto. Ein Taboule wollten wir uns sowieso machen, da passte die Spargelcreme optimal dazu. Begleitet von einem… Weiterlesen

Taboule (Tabouleh) Couscous-Salat

Taboule (Tabouleh) Couscous-Salat

Taboule oder Tabouleh – Bulgur- bzw. Couscous-Salat Ein superleichtes Gericht, nicht nur für warme Sommerabende ist auf alle Fälle Taboule (Tabouleh) Couscous-Salat. Dieser Salat ist einfach gemacht, kann gut vorbereitet werden und hält auch ein paar Tage im Kühlschrank. Wir haben in diesem Falle Couscous verwendet; Bulgur war gerade aus. Diese Art Salate können gut… Weiterlesen

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