Kandierte Glockenchili

Kandierte Glockenchili BIO

0,80 

Red hot sweetness – Für die „Süßen“ und „Scharfen“ haben wir uns etwas besonderes einfallen lassen – die kandierte Glockenchili.

Vorrätig

Artikelnummer: 77945 Kategorie: Schlüsselwort:

Kandierte Glockenchili: Das Kandieren ist ein sehr zeitaufwendiger Prozeß, in dem das Zellwasser der frischen Chili nach dem Osmotischen Prinzip durch Zucker ersetzt wird. Es dauert mehrere Tage, bis dieser Prozeß abgeschlossen ist.
Anschließend wird die Chili schonend getrocknet.
Wir setzen keinerlei chemische Mittel ein, um den Auszuckerungsprozeß zu verhindern. Dennoch ist es uns gelungen, das Auskristallisieren weitgehend zu umgehen und die Chili schön glänzend und transparent zu halten.

Die Einen genießen die Kandierten Glockenchili als Dekoration ihres Mahles, die Anderen pur.
Kleine Stückchen passen gut zu kräftigem Käse. An Weihnachten auch ein ungewöhnlicher Christbaumschmuck.

Hergestellt in Handarbeit

Zutaten: Glockenchili*, deutscher Rübenzucker*, Wasser.

* aus kontrolliert biologischem Anbau – DE-ÖKO-006

Biologisch Glutenfrei Eiweissfrei Vegan Regional

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Zusätzliche Information

Gewicht 25 g

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