Lieferantenportrait: Zwetschgen aus Brück

Lothar Seufert, ein sympathischer Mann, der gerade zur 50+-Generation gehört, ist einer unserer wenigen Lieferanten, der wirklich versteht, warum wir vollreifes Obst für unsere Genusswerke benötigen – in diesem Falle Zwetschgen für unser Latwerge. Und so versteht er es auch, den Obstbäumen ihren Lebensraum zu geben und nur soweit Eingriffe vorzunehmen, dass diese aus sich… Weiterlesen

Nachgeschaut: Bio-Saatgut Gaby Krautkrämer

Nachgeschaut: Bio-Saatgut Gaby Krautkrämer

BIO-Saatgut in Hülle & Fülle von Gaby Krautkrämer Fast jeder kennt den Internetbrowser Opera und geht täglich (und nächtlich) damit um. Aber wußten Sie, das Opera auch eine historische Spinatplanze ist? Eine rot-violette Gartenmelde, die nicht nur den Hobbygärtner erfreut, sondern auch den Liebhaber des kulinarischen Genußes. Nicht nur Opera führt Gaby Krautkrämer in Ihrem… Weiterlesen

Besuch bei Erich Gahr

Besuch bei Erich Gahr – einem unserer regionalen Chili-Erzeuger – zum Tag der Offenen Gärtnereien in Kitzingen. Erich ist ein Urgestein, was den Bio-Landbau betrifft. 1985 wurde auf ökologischen, besser gesagt biologischen Landbau umgestellt. Seit dieser Zeit wurde die Gärtnerei immer weiter ausgebaut, um die steigende Nachfrage nach frischen Kräutern, Salaten und Gemüsen befriedigen zu… Weiterlesen

Portrait: Unsere Produkte im Café Milchstern Thüngersheim

Botanische Kunstwerke der Malerin Sylvia Peter, ergänzt durch botanische Kunstwerke verschiedener Couleur, machen das Forum Botanische Kunst aus. Eingeschmiegt in einem Innenhof eines denkmalgeschützten Ensembles (ehemaliger Winzerhof „Alter Stern“) liegt in der ehemaligen Scheune das Atelier und die Galerie. Die Bausubstanz wurde weitgehend erhalten, ergänzt durch dezente moderne Elemente. Das eigentliche Schmuckstück ist das Wohnhaus,… Weiterlesen

Die Schwarze Kunni und der Safran

Nachdem wir uns nach vielen Jahren eine kleine Auszeit genommen hatten, fuhren wir auf der Rückreise vom imposanten Elb-Sandstein-Gebirge über Kulmbach Richtung Heimat. Eine Station war in Trebgast, wo wir über den Stellplatzführer von „Landvergnügen“ bei der Brauerei Haberstumpf, Familie Wernlein, einen stillen Stellplatz mitten im Wald für das Wohnmobil fanden. Es war schön unter… Weiterlesen

ECHTER fränkischer Safran

Fränkischer Safran – eine wertvolle Rarität Safran, das teuerste Gewürz der Welt – und das wertvollste. Wir haben FRÄNKISCHEN Safran ausfindig gemacht, der in liebevoller Handarbeit zu dem gemacht wird, was ihn ausmacht. Die herausragende Qualität leitet sich auch davon ab, daß das erste Drittel der Safranfäden NICHT verwendet wird. Dies wäre nur ein Gewicht-… Weiterlesen